氣候變遷學堂:咖啡渣回收做杯子 減污實現藍色經濟

作者:info 於 2020-06-11
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參考網址:

https://www.businesstoday.com.tw/artic ... 8%89%B2%E7%B6%93%E6%BF%9F

https://vmaker.tw/archives/29658



    早晨喝杯咖啡已經成為許多人生活中的一部份,只不過,你有想過泡完的咖啡渣有什麼用處嗎?大多數人直覺想到的,便是將咖啡渣放在冰箱,或拿來去污、除臭、除溼、除異味,但咖啡渣的功用可不只如此。

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看似平凡的咖啡渣 另有神奇之處

    德國柏林的新創公司Kaffeeform利用咖啡渣製成可重複使用的咖啡杯,杯子可以完全自然分解一只才160克重,輕聞還有淡淡的咖啡香,讓每天早上外帶一杯咖啡的習慣,不再背負垃圾污染的罪惡感。創辦人朱利安.雷賀納(Julian Lechner)運用咖啡渣的設計技術,奪得2018年紅點設計獎的最佳設計獎,同年更獲得歐盟氣候變遷知識創新組織(Climate-KIC)辦理的綠色獎勵計畫。 

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圖/Kaffeeform創辦人—Julian Lechner

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紙杯不環保  咖啡迷喝出商機

    2009年,雷賀納就學時總與朋友邊喝咖啡邊話家常,不自覺地一天就用掉四到五只咖啡杯。他發現拋棄式咖啡杯因為內層漆上聚乙烯而不能回收,這激發了他的好奇心:是否有打造環保咖啡杯的可能性,這個想法成了他的畢業作品。

    他將咖啡渣曬乾,以糖作為膠水,混合兩者加以塑形,成就第一版咖啡渣製成的咖啡杯:外型看似完美,但杯子遇熱卻會融,即使教授給予他八分的高度肯定(滿分為十分),他無法就此自滿。

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量產問題多  試了二十種配方

     Lechner歷時多年研發出合適的黏著劑,在他的假設中,含蛋白質的澱粉理當可以作為膠水,他卻怎麼樣都無法找出適合的材質,以至於含水量一直過多而造成塑形不易,「光是找可以百分之百生物分解的天然材質,就篩去一大部分的可能性,歐洲人幾乎家家都有洗碗機,杯子得耐洗碗機的肥皂鹼性與強度洗淨力,更是一大挑戰」他回憶道。

    為了找出答案,他辭去工作,與歐洲最大的應用科學研究機構Fraunhofer以及化工廠Haute Innovation合作研究,一晃眼三年過去,他根本不敢計算投入的成本,「我不知道終點在哪裡?」他低頭抿了抿嘴說,「許多人會中途放棄,我確實也花了很長一段時間去『相信』一定有方法。」在嘗試了二十種不同的配方後,終於出現曙光:櫸木木屑。櫸木是歐洲常見的家具材料,磨碎的木屑輕而穩固,兼顧杯子形,更因質地輕巧而讓顧客攜帶方便他以自己打造的模型,說服原本只接大單的當地工廠生產,真正能量產的咖啡渣杯終於誕生。

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圖/ Kaffeeform咖啡杯

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     他只與理念契合的咖啡館或選物店合作,像是柏林的Isla Coffee,以講究永續環境而出名,老闆Duran說,「他的杯子加乘了這家咖啡館的理念。」雖然也有不願具名的選物店表示,即使杯子的詢問度很高,但利潤不高,寧可推銷其他高利潤的產品。

      Kaffeeform堅硬輕巧的杯子可以陪伴你很久,但如果你哪天想換換口味也不用擔心丟掉杯子會造成環境負擔Kaffeeform表示可以回收這些杯子, 分解後再製成新杯子。而消費者也能在家自行回收分類這些杯子,或送至工業堆肥場 (industrial composting plant) 將杯子完全分解。不過,民眾還是需要具備資源回收的相關認知,才能讓這些杯子送到正確的地方分解;若沒有做好分類,那這些杯子仍會破壞環境Kaffeeform咖啡杯相較於傳統的咖啡杯已是非常環保的發明,而且它兼顧美觀和功用,最重要的是,它能夠讓我們在生活中實踐了環保。

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註:

1.藍色經濟(Blue Economy):是用一個環節的廢物,串接為另一個環節的養分。德國新創Kaffeeform使用咖啡渣製成杯子,循環利用資源,實現藍色經濟的理念。

咖啡渣回收做杯子 減污實現藍色經濟