氣候變遷學堂:「0碳排」廢棄枝材變身烤肉顆粒

作者:info 於 2020-07-09
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參考網址:

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3206723

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200623003531-260421?chdtv



            國人喜歡烤肉,但以14口烤肉2小時計算,燃燒1公斤的木炭就會排放出3.7公斤的二氧化碳,讓「烤肉」掛上地球殺手惡名,屏東科技大學、農委會林業試驗所及瑩迪企業股份有限公司透過產官學合作,將果樹廢枝製成「0碳排」的顆粒烤肉燃料,預計20206月底在募資平台上架。

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友善環境且別具風味的烤肉燃料

    過去「農林剩餘資材」露天焚燒總為人詬病,屏東科技大學結合民間企業,透過專業炭化技術,將農林廢棄物搖身一變作成顆粒烤肉燃料,搭配機台設計,展現新時代休閒活動與節能減碳的完美結合,擺脫過去烤肉碳排放包袱,更讓農業副資材循環經濟貼近民眾生活。

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圖/「0碳排」的顆粒烤肉燃料,依不同果樹還能呈現不同風味

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     屏科大木設系助理教授龍暐指出,屏東縣PM2.5的主要貢獻來源之一就是農業廢棄物的露天燃燒,每年因果樹產季結束、剪枝休作產出的廢棄枝材,就有上萬公噸,「光蓮霧枝就超過2000公噸」,多數農民以露天焚燒解決這惱人問題,但卻造成另外的空氣污染。屏科大嘗試導入民間技術,研發出顆粒狀的烤肉燃料,包括荔枝木、洋蔥皮、竹子等,研發人員發現,純天然果木顆粒燃料相較一般木炭,完全燃燒後僅剩些餘灰燼,不僅友善環境,烤出的食材還帶有原始柴燒香氣,讓民眾享受最純樸的果香。

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圖/荔枝、柚子、檸檬、蓮霧、竹子等都能拿來作燃料粒。(記者邱芷柔攝)

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烤肉燃料零碳排  落實循環經濟

     零碳排放是「果樹枝條顆粒烤肉燃料」的最大特色,不同的資材還會帶來不同風味,除了台灣農地常見的荔枝、柚子、檸檬、蓮霧、竹子等都能拿來作燃料粒,連蒜頭皮、外來種銀合歡等也能加以運用。屏科大也強調,協助農友將廢棄果木去化是最主要的目標,看似零成本的廢棄木變身高價值性生質顆粒,其實背後必須克服許多技術困難,也要有廠商願意投入,未來也規劃回饋農民,並持續進行產官學合作,落實循環經濟。

「0碳排」廢棄枝材變身烤肉顆粒