過年少人聚？聰明點餐也能愛地球！

你知道嗎？隨著生活型態改變，小家庭圍爐已成為新趨勢。過年吃年菜是傳統，但為了營造豐盛感，我們常不自覺採買過量，讓美意成了食材浪費與環境負擔。

今年，讓我們試著「精準採買」，讓祝福更輕盈，用不浪費的心意開啟環保的一年！

溫馨小叮嚀：

• 精準採買：依照實際用餐人數來準備，份量剛好，食材才最新鮮美味。
• 低碳首選：優先挑選在地食材（如新竹在地的柑橘）或低碳的豆製品與白肉。
• 惜食思維：善用全食物料理（如果皮再利用），讓每一份在地食材都能發揮最大價值。

廚餘分類指南：

可回收(丟廚餘桶)：果皮(橘子皮、柚子皮等)、茶葉、咖啡渣、蛋殼、剩食、食品、海鮮、肉類

不可回收(丟垃圾車)：

• 硬質類：骨頭、蛤蜊殼、鳳梨頭、榴槤殼、果核、玉米梗
• 長纖維類：玉米葉、粽葉、竹筍殼

減碳其實很輕鬆，從「吃多少、煮多少」開始做起，就是對地球最溫柔的承諾，用不浪費的心意開啟環保的一年！

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